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韭苔炒肉丝(5/6)
网购的韭苔没老的清洗干净。
把韭苔切段待用。
猪里脊切丝加淀粉、生抽、老抽、姜片、八角粉、花椒油、加半勺食用油和白胡椒粉抓拌均匀待用。
锅里添油煮沸转小火加姜片、蒜片炒黄爆香，加入腌制好的肉丝炒一炒加入葱段，把肉丝炒8成熟。
加入韭苔炒熟断生。
炒熟的韭苔肉丝加少许太太乐鸡精装盘享用。