#夏日吃货嘉年华#宫保鸡丁(
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1⃣️提前将鸡腿剔出筋骨和皮,切成小丁,加入一个蛋清和少许盐,抓拌均匀,腌制10分钟。 2⃣️冷锅冷油放入花生米,小火来回翻炒至发出噼啪的声音,盛出冷却。 3⃣️红干椒切小段,花椒粒,大葱白切段。
1⃣️将锅中底油烧热,炒香干红椒和花椒粒。 2⃣️下入鸡丁大火炒至发白变色。
倒入宫保鸡丁酱继续翻炒均匀。
加入花生米和大葱花继续炒匀。
盛出。很有食欲吧