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超级快手的蔓越莓麦芬(3/7)
鸡蛋1个，牛奶80g，白糖50g，玉米油60g，混合并搅拌均匀。如果不喜欢特别甜，糖可以再减一些。
120g低筋面粉过筛至刚才搅拌好的液体中。加入5g泡打粉。
加20g切碎的蔓越莓干。
搅拌至这种丝滑无颗粒状态就好了。搅拌好的蛋糕糊可以装入裱花袋，挤入蛋糕模具的时候更方便。这个时候可以去热烤箱了，180度。
模具7分满就好。这个方子的量可以做八个。
烤箱180度，中层，上下火烤20分钟。根据自家烤箱脾气调整哦！
刚烤出来的时候超级好吃，最上层有一些酥脆，内里特别松软。偶尔可以吃到一块蔓越莓干的酸口。