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超级快手的蔓越莓麦芬的做法

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超级快手的蔓越莓麦芬

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30~60分钟

牛奶 80g

、

玉米油 60克

、

鸡蛋 1个

、

低筋面粉 120克

、

泡打粉 5克

、

糖 50克

、

蔓越莓干 20克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡蛋1个，牛奶80g，白糖50g，玉米油60g，混合并搅拌均匀。如果不喜欢特别甜，糖可以再减一些。
步骤2/7 点击查看大图
120g低筋面粉过筛至刚才搅拌好的液体中。加入5g泡打粉。
步骤3/7 点击查看大图
加20g切碎的蔓越莓干。
步骤4/7 点击查看大图
搅拌至这种丝滑无颗粒状态就好了。搅拌好的蛋糕糊可以装入裱花袋，挤入蛋糕模具的时候更方便。这个时候可以去热烤箱了，180度。
步骤5/7 点击查看大图
模具7分满就好。这个方子的量可以做八个。
步骤6/7 点击查看大图
烤箱180度，中层，上下火烤20分钟。根据自家烤箱脾气调整哦！
最后一步点击查看大图
刚烤出来的时候超级好吃，最上层有一些酥脆，内里特别松软。偶尔可以吃到一块蔓越莓干的酸口。

小贴士

麦芬这个做法真的是超级简单，如果做好了一次吃不完，可以放到冷冻，吃的时候再复烤一下就可以了。如果不喜欢吃太甜的，糖再减量就可以了。泡打粉是为了让它变松软，必不可少！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-02 · 山东

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