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今天这道特别有创意的【吉祥如意卷】也太香了(2/7)
1.千张用开水浸泡5分钟，再烧一锅开水，开水中下食盐，下杂疏丁焯水1分钟捞出放凉备用
2.肉馅中加食盐，糖，味精，胡椒粉，料酒，生抽，抓拌均匀
3.少量多次加入葱姜水抓拌均匀，加入食用油，抓拌均匀，倒入杂疏丁，抓拌均匀
4.千张皮铺上肉馅，卷起来，水开上锅蒸20分钟
5.锅中倒入清水，食盐，淀粉，生抽，蚝油，边煮边搅拌，煮到浓稠，淋入熟油，搅拌均匀
6.蒸好的卷卷，切块装盘，淋上酱汁，撒上葱花，简直太完美了~
7.特别鲜嫩，好吃到没边啦~ 我嗷呜就是一口~