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古早蛋糕(5/10)
把玉米油加热到75度左右，倒入过筛后的低筋面粉中，搅拌均匀。
再倒入牛奶，搅拌均匀
加入蛋黄，用打蛋器搅拌均匀
开始打发蛋白，挤入几滴柠檬汁，倒入一半的白砂糖，用打蛋器打发到大粗气泡状态
倒入剩余的白砂糖，继续打发到提起打蛋器呈现大弯钩的状态
用翻拌的手法，混合蛋白和蛋黄糊
翻拌均匀
把蛋糕糊倒入磨具，震出大气泡
放入预热好的烤箱，水浴法，145度烤65分钟。
烤好取出，立马放在晾网上脱模，棉花糖般柔软的古早蛋糕就完成了。