#本周热榜#熬猪油(2/8)
猪板油切成小块
加一小碗清水
中火煮开，慢慢熬掉水分。
水分蒸发干就开始出油了，熬油的全称开小火。
中途多搅动，让油渣受热均匀。
熬好的油渣过滤进容器里。
油渣保留直接吃，或者炒菜。
猪油晾凉后就变成洁白细腻的状态啦！