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鹰嘴豆泥(2/4)
400克的鹰嘴豆罐头（一般有250克豆）滤水，放入锅中加清水，煮15-20分钟，再滤水，备用。
倒点热水，用冷水冲下。如果有时间有耐心的，淘一淘把豆皮去掉，不去也可以。可留三五颗豆子装饰。
把所有食材放进搅拌机，搅打成泥（留几颗鹰嘴豆装饰）。
倒出鹰嘴豆泥装盘，淋上橄榄油，撒上红甜椒粉，完美！放上几颗鹰嘴豆装饰就很棒了！