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卤烧五样(2/18)
买回来的肉类食材放大量生粉揉搓清洗，去除杂质
冲洗干净
准备菜料
随意切
切碎的边角料和肉食材冷水下锅，放入料酒焯水
焯水的同时香料泡热水，把葱白单独放碗中
水开煮一分钟捞出清洗干净
热锅冷油，小火慢熬葱油
放入洋葱炒香
放入香料炒香
烹入料酒
把香菜跟胡萝卜一起放入，加满水煮开
准备调料
水开之后放入肉肉
大概就是浅红色，自己吃没有放老抽
小火焖煮一个小时可以将蔬菜和香料残渣捞出
收汁焖入味
出锅