泡发木耳香菇黄花，切好后洗净。

葱姜呛锅炒肉片放点料酒，煸炒变色加香菇片继续煸炒加木耳黄花煸炒，加两勺酱油翻炒后加清水没过菜炖30分钟（水稍多点别耗干），最后放两勺盐调味，加水淀粉勾芡，打入鸡蛋即可。

辣椒 辣椒面 花椒，热油泼，再加一碗蒜末齐活。