打卤面
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
面条
300g
、
鸡蛋
3个
、
盐
两勺
、
五花肉
巴掌大
、
黄花
一小把
、
木耳
一小把
、
香菇
一小把
、
大料
一个
、
料酒
一勺
、
辣椒
五个
、
花椒
十粒
烹饪步骤
-
步骤1/3
泡发木耳香菇黄花,切好后洗净。
-
步骤2/3
葱姜呛锅炒肉片放点料酒,煸炒变色加香菇片继续煸炒加木耳黄花煸炒,加两勺酱油翻炒后加清水没过菜炖30分钟(水稍多点别耗干),最后放两勺盐调味,加水淀粉勾芡,打入鸡蛋即可。
-
最后一步
辣椒 辣椒面 花椒,热油泼,再加一碗蒜末齐活。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-29 · 北京
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