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#夏日吃货嘉年华#金针菇红烩牛腩(23/25)
准备好材料
牛腩放入沥水篮里用清水冲洗去血水
烹饪锅里放入洗净的牛腩，加入适量开水，以没过牛腩为好，勺入1大勺葱姜料酒
盖上锅盖，按烹饪机的焯水功能键焯烫8分钟
把焯烫好的牛腩倒入沥水篮里，用清水冲洗去表面的血沫
把牛腩切成大块，小土豆去皮，胡萝卜去皮后滚刀切成大块，蒜头撕去表面一层皮用清水冲洗干净备用
锅里热油后放入切块的牛腩煎炒出香味
放入洗净的2片香叶一起翻炒出香味
放入蒜头一起翻炒至牛腩表面微黄后把牛腩倒入左边的烹饪锅里
利用锅里的余油，放入土豆煎炒
放入胡萝卜块一起煎炒至表面微黄后倒入左边烹饪锅里
利用锅里的余油放入切碎的西红柿翻炒至变软
加入番茄酱一起翻炒至西红柿浓稠后倒入烹饪锅里
锅洗净，热锅后倒入少许植物油，放入滚刀切块的洋葱翻炒
放入1片香叶一起翻炒至洋葱表面微黄
把炒香的洋葱也倒入左边的烹饪锅里
加入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐，按烹饪机称重功能称入20克黄冰糖
加入适量清水至烹饪锅最大水位处
盖上锅盖，按烧煮功能键大火80分钟
烧煮剩余25分钟后放入去根部洗净的金针菇，转中火烧煮
起锅装碗后，在金针菇牛腩上磨入少许黑椒碎即可
完成
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美味
好吃