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#东古525掌勺节#红烧鸡爪(5/14)
鸡爪化冻剪指清洗干净，凉水下锅焯水，可以加适量料酒，锅开后煮三分钟左右。
焯水后的鸡爪用温水清洗干净后沥干水分备用。
准备一点葱姜。
调料备好装包。
热锅冷油加入适量冰糖，小火熬糖色。
熬至咖啡色，开始冒泡。
放入鸡爪翻炒。
炒至稍微上色。
葱姜，东古淡盐一品鲜爆锅，继续翻炒。
加入足够量的温热水中大火炖煮。
加入调料包，适量盐，半汤勺老抽，再来一点川香汁。
炖至汤汁浓郁即可出锅。
美味的红烧鸡爪上桌
汤汁可以多一点，拌米饭也是绝绝子。