食材整理一下，冷面和冷面汁买现成的，牛肉是上次吃剩下冷冻的，辣白菜推荐非露天菜市场朝鲜阿姨摊位
先将牛肉鸡蛋放蒸锅蒸10分钟，在处理其他
冷面泡一下，10分钟左右，半小时也是可以的，泡的时间越长煮的时间越短
泡上冷面之后兑一个冷面汤，大碗放冷面汁一包加少许生抽、白醋，这个看个人口味，第一次做建议少放一点白醋即可
加一半纯净水或者凉白开均可，加三分之一碗雪碧，保鲜膜封上扔冰箱冷藏
黄瓜去皮切丝
西红柿去皮切片，一碗冷面三大片即可
香菜切碎
大蒜切碎，不爱吃蒜可拍一刀不切碎，或者干脆不放
剩下的西红柿放点白糖当佐餐凉菜了
水烧开，冷面煮两三分钟左右，爱吃软烂的就三分钟，爱吃劲道的就少煮一会儿，总之要煮到你觉得可以了
冷面捞出来过凉水，不能吃凉的就少放点水这样冷面不会太冰
将黄瓜丝，西红柿，香菜，牛肉，鸡蛋，蒜，辣白菜码上
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