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一人食冷面速成的做法

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一人食冷面速成

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这个可以吃一年哈哈哈哈哈，时老师也爱吃

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

冷面 150克

、

黄瓜 1根

、

鸡蛋 1个

、

西红柿 1个

、

辣白菜 50克

、

牛肉 50克

、

蒜 1瓣

、

香菜 2根

、

香油少许

、

生抽少许

、

白醋少许

、

冷面汁 1包

、

雪碧若干

、

纯净水若干

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材整理一下，冷面和冷面汁买现成的，牛肉是上次吃剩下冷冻的，辣白菜推荐非露天菜市场朝鲜阿姨摊位先将牛肉鸡蛋放蒸锅蒸10分钟，在处理其他
步骤2/9 点击查看大图
冷面泡一下，10分钟左右，半小时也是可以的，泡的时间越长煮的时间越短
步骤3/9 点击查看大图
泡上冷面之后兑一个冷面汤，大碗放冷面汁一包加少许生抽、白醋，这个看个人口味，第一次做建议少放一点白醋即可加一半纯净水或者凉白开均可，加三分之一碗雪碧，保鲜膜封上扔冰箱冷藏
步骤4/9 点击查看大图
黄瓜去皮切丝西红柿去皮切片，一碗冷面三大片即可香菜切碎大蒜切碎，不爱吃蒜可拍一刀不切碎，或者干脆不放剩下的西红柿放点白糖当佐餐凉菜了
步骤5/9 点击查看大图
水烧开，冷面煮两三分钟左右，爱吃软烂的就三分钟，爱吃劲道的就少煮一会儿，总之要煮到你觉得可以了
步骤6/9 点击查看大图
冷面捞出来过凉水，不能吃凉的就少放点水这样冷面不会太冰
步骤7/9 点击查看大图
冷面控干水扔到大碗里
步骤8/9 点击查看大图
将黄瓜丝，西红柿，香菜，牛肉，鸡蛋，蒜，辣白菜码上
最后一步点击查看大图
加上冷面汤，滴几滴香油，我开动了^_^

小贴士

牛肉一定要蒸一下，可以根据自己口味加虾米和辣椒油，冷热酸甜自己调

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-27 · 河北

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