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#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓米糕(1/8)
500克大米泡四个小时左右，一捏就碎即可
泡好后沥干水分放入破壁机，加入280克水
破壁机果蔬汁模式打成米浆，可以多打两次
这是打好的米浆
米浆里加入100克面粉80克糖5克酵母，搅拌均匀，发酵至两倍大！愿意吃甜的可以多加一点糖
发酵好之后搅拌均匀
装入模具，放几颗蔓越莓，水开之后上锅大火蒸20分钟后闷3分钟
成品