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山粉圆子烧肉(
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冷水下锅,放入生姜,大蒜,料酒 ,五花肉焯水,然后放入清水洗净。。。
下入冰糖,炒糖色,加入五花肉
加一锅热水,加入八角,桂皮,生姜等香料,中小火煮半个小时,直到肉能用筷子戳个洞最好
等到肉能戳动时,用肉汤和粉,粉里放入盐,小葱
锅里再放入热水,下圆子,调味,中小火烧开,收汁
成品图,装盘,撒上葱花