山粉圆子烧肉
山粉圆子（也就是红薯粉）烧肉是家乡一道传统美食，五花肉肥而不腻，山粉圆子吸收肉的香味，软糯爽口。山粉烧肉各有各的做法，各有千秋，各具特色。我沿用外婆的做法，觉得很好。。。
-
步骤1/6
点击查看大图
冷水下锅，放入生姜，大蒜，料酒 ，五花肉焯水，然后放入清水洗净。。。
-
步骤2/6
点击查看大图
下入冰糖，炒糖色，加入五花肉
-
步骤3/6
点击查看大图
加一锅热水，加入八角，桂皮，生姜等香料，中小火煮半个小时，直到肉能用筷子戳个洞最好
-
步骤4/6
点击查看大图
等到肉能戳动时，用肉汤和粉，粉里放入盐，小葱
-
步骤5/6
点击查看大图
锅里再放入热水，下圆子，调味，中小火烧开，收汁
-
最后一步
点击查看大图
成品图，装盘，撒上葱花
没什么特别注意事项，我这个糖色炒得较浓，就没放酱油，各位自己酌情处理。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-26 · 安徽
山粉圆子烧肉的相关分类
山粉圆子烧肉的相关推荐
-
山粉（红薯粉）圆子
156623人看过 -
梅干菜肉包
1410691人看过 -
地三鲜
35096671人看过 -
#肉食主义#香酥河虾
158853人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#鸡块土豆粉条一锅炖
54433人看过 -
爆炒猪肝
99011人看过 -
锅盔｜手抓饼皮的花样吃法！打工人一周早餐轻松搞定！
106248人看过 -
#秋日养生这样吃#无敌肉多多牛肉酱（不辣）
161043人看过 -
手抓饼
14821人看过 -
重庆小面油辣椒
92330人看过 -
㊙️年味‼️双椒炒腊鸭腿 咸香味美
363448人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
945799人看过
