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#夏日吃货嘉年华#孜然烤羊肉串(2/12)
准备好材料备用。
羊肉洗干净切块。
用清水泡出血水，捞出来沥水待用。
大葱洗干净斜切段，姜洗干净切丝，锅里烧适量清水，放入大葱段，花椒、姜丝煮水，煮好后弃煮的材料，留汤汁放凉备用。
再切一些葱段和姜蒜，倒入放凉的葱姜水泡羊肉，能很好的去腥味。
冷藏半小时以上去腥味。（提前冷藏一晚口感更佳）
羊肉放在碗里，加入烧烤料1勺、胡椒粉适量，椒盐粉，孜然粉各1茶匙：放入老抽生抽酱油各，淀粉1勺，油适量。
搅拌均匀待用。
将腌好的羊肉串到竹签上，放入烤盘。
烤箱180℃烤15分钟。
撒上白芝麻一起，香喷喷的考羊肉串就可以了。
味道超级赞。