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素疙瘩汤(3/8)
鸡蛋打散,面粉和成面疙瘩,西红柿切成小块块,葱切成颗粒。
油热以后,炒鸡蛋碎,然后捞出来。
锅里再给一点儿油,炒葱花,然后下西红柿碎。
西红柿炒出沙,放入炒好的鸡蛋碎。再放一点儿生抽,一点儿盐(盐先少给一点,最后还放呢)
炒匀后,加适量水。 盖锅烧开。
水开后,直接放入面疙瘩,立马用筷子搅拌。(不用筷子搅拌会成块)
面疙瘩熟了后,用小火,给鸡精和盐,尝尝味儿。
搅拌均匀就可以出锅啦。