素疙瘩汤
好吃,容易上手,不复杂,食材也简单。
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步骤1/8
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鸡蛋打散,面粉和成面疙瘩,西红柿切成小块块,葱切成颗粒。
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步骤2/8
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油热以后,炒鸡蛋碎,然后捞出来。
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步骤3/8
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锅里再给一点儿油,炒葱花,然后下西红柿碎。
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步骤4/8
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西红柿炒出沙,放入炒好的鸡蛋碎。再放一点儿生抽,一点儿盐(盐先少给一点,最后还放呢)
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步骤5/8
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炒匀后,加适量水。盖锅烧开。
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步骤6/8
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水开后,直接放入面疙瘩,立马用筷子搅拌。(不用筷子搅拌会成块)
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步骤7/8
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面疙瘩熟了后,用小火,给鸡精和盐,尝尝味儿。
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最后一步
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搅拌均匀就可以出锅啦。
1.加水可以是凉的,也可以是热的。
2.面疙瘩尽量是小块儿的,不要成大片状。
3.出锅的时候,可以加入一些香菜碎或者韭菜碎。
4.鸡蛋打散的时候,不用给盐哦。
5.葱花,可以有也可以没有。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-23 · 河北省
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