两个250克的盒子，坚果，把软化的黄油装入裱花袋备用，蛋黄蛋清分离，蛋清放冰箱冷藏备用。
筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀，会比较稠，不用担心
搅拌至如上状态，流动有纹路。开始预热烤箱，140度。
在蛋清中加入白醋，盐，打蛋器开中速打发至大泡，加入白糖，继续打发至密集的小泡泡加第二次白糖，继续打发至有出现纹路加入玉米淀粉和第三次白糖，转低速打发蛋白至硬性发泡，即拿起打蛋器有直直的尖角
倒入纸盒中，表面抹匀，震出气泡，中间挤上黄油，旁边洒上自己手边有的果干或坚果或者肉松都可以
放入烤箱，上下火140度40分钟转120度20分钟（面糊膨胀至最高点稍微回落就可以降低温度了）出炉震出热气倒扣放凉（具体温度根据自己烤箱的脾气）
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