剁碎洋葱与辣椒。将薄荷与香菜切细碎，鸡
肉、番茄与辣椒切成易入口的小块。擦碎生
姜和大蒜。
将研成粉状的香料混合物与酸奶在小碗中搅
拌均匀。将鸡肉放入冷冻袋，加入酸奶混合
物，放入冰箱冷藏腌制至少30分钟面，腌制若
干小时更佳。
预热烤箱至180摄氏度。将腌好的鸡肉放入铺
有烘焙纸的烤盘中，放入烤箱烤制25-30分钟
用中温在小锅中加热植物油，放入洋葱煸炒
5-7分钟，至洋葱呈金棕色。加入辣椒碎、辣椒与番茄，继续煸炒4-5分钟0。用咖喱粉、盐、胡椒粉与剩余姜黄调味，继续烹制约15分钟0。
将烤好的鸡肉加入汤中并充分搅拌。加盐与胡椒粉调味。拌入部分薄荷与香菜，留取少许作为装饰。可搭配烤饼或香米享用!
