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罗宋汤(3/8)
粗略切碎辣椒，将卷心菜与洋葱切成细丝。将甜菜、胡萝卜、番茄分别切成易入口的小块。
将猪腹肉与牛肉切成大块。
向大锅中加入水、牛肉与猪肉，煮至沸腾。然后调至低温，撇去汤中浮沫。加入香叶、盐与胡椒粉并继续煨25-30分钟0。
在另一锅中加热少许植物油，然后加入胡萝卜、甜菜、卷心菜、洋葱、辣椒，煸炒5-7分钟0，至蔬菜变软。
向锅中加入红甜菜汁，以稀释锅底结块，然后 煮15-20分钟收汁。
沥出牛肉与猪肉，放置一旁备用。将煮肉的汤 加入煮蔬菜的锅中，继续煮10-15分钟收汁。
向锅中加入肉与番茄，并充分搅拌。
最后加入欧芹片与红葡萄酒醋，搅拌均匀。可根 据个人口味佐以酸奶油享用。