茄子忘记拍照了，就大概两个拳头长度的茄子，整个放入锡纸盘，表面喷上油，200度15分钟先烤着，同时准备上图配料，蒜末，小米辣，烧烤料，我还加了点辣椒粉，然后锅热油淋上去，再调入生抽，耗油，葱头段，搅拌均匀

空气炸锅还剩6分钟的时候把茄子切开，铺上调好的配料，把温度改成180度，剩1分钟的时候放入葱花，时间到即可开动。