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火腿炒鸡蛋(4/8)
火腿肠切成片，鸡蛋打散（不用放盐）。
酱汁调好：2勺生抽，1勺醋，1勺耗油，1勺辣椒粉，1勺淀粉，半勺白糖。
油热下火腿肠，用小火或者中火，煎一煎。
煎至两面变色，捞出来。
用煎火腿肠的底油，炒个鸡蛋。
鸡蛋炒好，放入煎好的火腿肠
翻炒均匀后，放入调好的酱汁。
翻炒均匀后，起锅装盘。