鸡腿我使用的是去皮去骨的鸡腿肉，用盐和胡椒调味鸡腿肉。
将面粉加入盘子或托盘中。在鸡肉上轻轻涂上面粉，然后转移到其它盘子里。一定要甩掉多余的面粉。这将有助于使鸡肉的外皮更脆。
将一个大煎锅或铸铁锅用中高火加热。在锅中加入黄油。融化后，加入鸡肉。将鸡肉每面煎约4-5分钟。（如果鸡肉的一面变黄太快，请降低火势。）
鸡肉煎的时候，做蜂蜜蒜蓉酱。在一个小碗里，将酱油、蜂蜜、大蒜和苹果醋搅拌在一起。
在鸡肉烹饪的最后一分钟，将蜂蜜蒜蓉酱倒入锅中。变小火，把酱汁慢炖一分钟左右。然后把鸡肉翻过来，让另一面在酱汁中再炖几分钟。最后关火。
装盘时，将米饭和鸡肉放入盘子中。用黄瓜做配饰，立即上桌。作为装饰，我喜欢加一些切成薄片的葱，然后在鸡肉上撒芝麻。
