青椒酿猪肉(
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猪肉剁碎，如上图，不用太碎。cr网图。 分开多，一份剁的时候放点生粉，另外一份不放。
拍姜，碗中加水（大概10g），姜放入碗中揉出汁，之后加生粉和一点盐，搅拌均匀
热锅冷油，塞好猪肉的青椒放入锅中煎一下，有些微焦皮盛出，如上图。 图片仅供参考，非本人煮菜时拍的照。
青椒放入水中煮，将肉煮熟，捞出备用
调料汁：一勺酱油，一勺生粉，半碗水，少量盐，倒点煮青椒和肉的汤水
放油翻炒一下，倒入调好的料汁
