牛奶和玉米油充分乳化，加入过筛好的低筋面粉翻拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀。
蛋清可以放冰箱冷冻5分钟，滴几滴柠檬汁，分3次加入白糖打发至小弯勾状，先高速打发，打至湿性发泡转低速去除里面的大气泡。
取1/3蛋白放到蛋黄糊里翻拌均匀，再把混合好的面糊倒回剩余的蛋白中继续翻拌均匀
把蛋糕糊装入28×28方盘里，表面抹平，放入预热好的烤箱，上下火150度30分钟，最后5分钟热风模式吹干表皮。
烘烤结束取出，轻震烤盘，四周油布揭开，翻面撕开油布，晾凉
晾凉后，根据盒子大小，把蛋糕分割成均匀的九份，水果切好备用。
取淡奶油400克细砂糖35克，中区速打发至可裱花的状态即可，装入裱花袋备用。
盒子放入一层蛋糕胚，挤上奶油抹平，放入夹心草莓（芒果），挤上奶油抹平，放入一层蛋糕胚，挤上奶油抹平，中间放上草莓（芒果），周围用花嘴挤上一圈奶油，表面撒点椰蓉（或者糖粉），绿叶装饰下即可
