俄罗斯西饼(0/7)
将黄油和糖粉放入碗中,先慢后快打发至呈绒毛状,并分次加入蛋液,搅拌均匀。
加入抹茶粉慢速搅拌均匀。
加入过筛后的高筋面粉和低筋面粉,慢速搅拌均匀。
取出面团,整形成圆柱形。
表面包好保鲜膜,放入冰箱冷冻2~3小时。
取出后,切成0.5厘米的薄片,送入烤箱烘烤,用上火150℃、下火150℃烘烤-5~18分钟。
完成