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椰蓉包,肠仔包,豆沙包(7/12)
面团材料除黄油外面包机搅拌20分钟,然后加入黄油再搅拌20分钟,整形发酵
发酵至两倍大
分割成等份面团滚圆继续醒发15分钟
所有椰蓉材料混合均匀待用
取一个面团,擀成长方形,抹上椰蓉馅
卷好,两边收口压紧
切三份,头不要切断
扭好
辫子
折叠放模里
我这个是用小模具,多了点面团还做了豆沙包和肠仔包
烤箱上管160度,下管180度预热,放中下层烤20分钟即可