【调南瓜浆】
100ml马蹄粉+100ml椰浆+100ml南瓜汁,搅拌过筛2次,得出生浆。
200ml南瓜汁+100ml糖,煮开关火,趁热加入1汤勺(约50ml)刚刚调好的生浆,快速搅拌至浓稠,再混合剩余生浆,南瓜浆做好了。
【调可可浆】
50ml马蹄粉+50ml椰浆+50ml清水,搅拌过筛2次,得出生浆。
50ml椰浆+50ml清水+50ml糖煮开关火,趁热加入1汤勺(约30ml)刚刚调好的生浆,快速搅拌至浓稠,再混合剩余生浆。
蒸锅放入模具,先把可可浆倒入花蕊中,大概蒸3分钟左右
(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀!蒸的时间不固定/没有白芯/不会流动就是熟了!要上一层熟透再加下一层!)
蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。