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柠檬泡椒凤爪(2/3)
鸡爪洗净去指甲，切两半，下凉水，加黄酒、生姜片，煮开后去浮沫。取出放入凉开水中浸泡。
黄瓜切滚刀块、柠檬切片，洋葱切丝，蒜切末，放入大盆中，加入盐、糖、生抽、蚝油、泡椒、辣椒，加入雪碧或果汁，撒入香菜段浸泡。
将各类料和鸡爪拌匀，可即食，冷藏半天味道更好！