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肠仔面包(3/5)
揉到这个程度就可以了,揉面步骤就不重复写了,之前菜谱都有写过。
温度28度80湿度发酵一小时
分割八份揉圆醒面15分钟
发酵完成把香肠用力压入面团,挤上番茄酱和色拉酱。
风炉160度,20分钟。记得先预热烤箱。