#肉食主义#鱼香肉丝❗️简单、超好吃(
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肉切肉丝,用盐,料酒,生粉,生姜,蛋清抓匀腌制10分钟左右
黑木耳泡发洗净切丝,青椒、茭白、胡萝卜切丝备用。 生抽、老抽、蚝油、白糖、生粉、蒜末、醋放一起,加少许水搅拌均匀备用。
锅中放适量油加热,油可以多一些防止粘锅,炒至肉丝变白后装盘待用
再往锅中添加少许油,把茭白、胡萝卜、黑木耳一起放入快速翻炒,添加少许开水防止炒干
放适量盐调味
把肉丝倒进锅中翻炒均匀
把调好的料汁倒入,放入青椒丝
加一小勺剁椒酱,快速翻炒均匀即可出锅
美味下饭的鱼香肉丝就完成了