山楂酥饼(
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现作面皮,酵母5克,面粉150克,放到厨师料理机里面混合后,让它自己发酵一会儿。
玉米油加热后,倒入面粉里做成酥油。
面粉发酵好,有一点气泡就行,揉搓一下放掉空气
桌面上面放一点油,把面擀成面皮。
再把酥油均匀的刷在上面
顺着边上卷起来
切成大小均匀
买了现成的山楂球,酸酸甜甜的非常好吃
加温水,把山楂球化开。
把切好的油酥面擀平,里面放少许山楂馅
四边叠起来
底下垫个油纸放上去
上面喷一点温水,把白芝麻扫上去,在用手按一下
放入烤箱180度20分钟
出锅啦
你又香又酥,酸甜可口。