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腐竹牛肉煲，给厨房小白做的菜谱，我家经常翻牌的美味家常菜(5/5)
牛肉洗净，加入盐、淀粉、水抓匀，再加入一点点盐抓匀，锁住水分。
腐竹剪小段，提前用清水浸泡至中间没有硬结，辣椒洗净切碎，芫荽洗净切碎。
将腐竹放入砂锅，加入清水与生抽。
将牛肉放在腐竹上面，盖上盖子，中火煮5分钟左右。
出锅前，加入芫荽与辣椒，熄火即可食用。