司康饼(
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低筋面粉过筛,黄油室温软化,把黄油泡打粉面粉放一起揉搓,我为了方便把这些放在绞肉机里搅拌15秒,省事儿。
搅好的粉类放入大碗中,倒入牛奶蔓越莓干翻拌至无干粉团城面团就好,不要揉面,不要让面团起劲,盖饭放冰箱保鲜松弛1小时。
松弛好的面团,采用碟切按压的方法将面团整好型,赶平,厚度在1.5厘米左右
用模具或切块都可以,刷上蛋黄液,烤箱提前预热,200℃烤20分钟,温度按照自己烤箱自行调节
松松软软的陪茶不错