淮山木耳汤,与春天比较搭的素汤,汤汁鲜香而甘甜(1/6)
淮山削皮切块,浸泡在水中待用。
红萝卜削皮切块待用。
干木耳用清水泡发,将根部撕去。
.锅中热油,下淮山、红萝卜、木耳炒一下。
加入清水,大火煮开后,继续煮5分钟左右。
转小火,煮30分钟左右,加盐调味,熄火即可食用。