香煎黑虎虾，厨房小白也可以做出私房菜的即视感，美味一触即发(0/7)
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黑虎虾提前解冻，用厨房剪刀剪去虾头，沿虾背中间部位，对半剪开，取出虾线，用厨房纸巾吸干水分；独蒜去皮切成蒜片。
将盐均匀地涂抹在黑虎虾上，根据个人口味撒上黑胡椒碎。
热锅下玉米油，用中小火将蒜片煎至金黄，盛出蒜片待用。
原锅下黑虎虾，带壳的一面朝下，用锅铲尽量将黑虎虾压平。
煎1分钟左右后，将黑虎虾翻面，将另一面也煎上1分钟左右。
重新将黑虎虾翻面，看看火候，若黑虎虾已经熟了，即可装盘食用，若火候欠缺一些，可以再煎一会。