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熘肝尖#肉食主义#(5/10)
买好的猪肝用水泡一小时，期间多次换水。
青椒，蒜毫，胡萝卜，洋葱备用。
蒜姜备用。
猪肝切成薄片。
把猪肝放入沸水里焯一下水，不要太久，变色即可捞出。
捞出沥干水分。
锅中热油，放入姜蒜，小火炒香。
依次放入蒜毫，胡萝卜，洋葱，青椒，翻炒至断生。
放入猪肝，放入一勺生抽，适量盐，少许料酒，继续翻炒3分钟，就可以出锅啦！
营养又美味的熘肝尖就做好啦！