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熘肝尖

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阳子爱做饭

猪肝味甘、性平，其蛋白质含量较高，而含脂量则甚少，猪肝淀粉含量较瘦肉高，且容易水解为葡萄糖。 猪肝含有丰富的矿物质、微量元素及维生素B1、烟酸、维生素B12等。 猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用，还可保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色。 猪肝中铁质丰富，是补血常用的食物。猪肝的蛋白质、卵磷脂、微量元素含量丰富，有利于儿童智力发育、身体发育。 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪肝 250g
、
青椒 两个
、
胡萝卜 1根
、
蒜毫 100g
、
洋葱 半个
、
大蒜 3瓣
、
姜片 3片
、
盐 适量
、
生抽 一勺
烹饪步骤
小贴士

1.猪肝不要炒太久，不然会老，影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-19 · 陕西省

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