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简单方便家常炖鱼(7/7)
鱼收拾干净断背切！
鱼和鱼杂放盆里备用
起锅烧油，有五花肉放五花肉，没有放点儿猪油也行，增香！放葱姜蒜辣椒，酱炒一下添加料酒啤酒去腥放老抽调色，生抽调味儿根据喜好添加调料。
放开水！
放鱼和鱼杂炖五分钟
放豆腐和菠菜，豆腐最好用油煎一下，也可以放点其他喜欢的蔬菜都行
放点儿西红柿配色