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简单方便家常炖鱼(
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鱼收拾干净断背切!
鱼和鱼杂放盆里备用
起锅烧油,有五花肉放五花肉,没有放点儿猪油也行,增香!放葱姜蒜辣椒,酱炒一下添加料酒啤酒去腥放老抽调色,生抽调味儿根据喜好添加调料。
放开水!
放鱼和鱼杂炖五分钟
放豆腐和菠菜,豆腐最好用油煎一下,也可以放点其他喜欢的蔬菜都行
放点儿西红柿配色
鱼收拾干净断背切!