准备外婆菜2包400克，准备200克瘦肉切小，下锅炒，下盐，鸡精，酱油调味。最后把外婆菜加入一起翻炒。放入冰箱冷藏一晚，这样会比较好包。
加100克白砂糖，不喜欢的可以不加。做馒头就必须加，做包子可以不加。加白砂糖可以促进发酵哦
准备270毫升温水。边下边搅拌成絮状。下手揉成面团
盆子有点小，取出放揉面垫揉搓。揉成光滑面团，想要包子光滑点就揉久一点。
放回盆子里，用保鲜膜封住，大锅加入温水，找个架子，把面团放里面盖上盖子发酵40分钟。
取出放揉面垫揉搓排气，切两大块。取其中一个搓成长条。
第一个切成8个比较大的面剂，成品很大，第二块切成12个小面剂。
这次一斤做了20个，其实包小个点可以做24个。包好的包子在静置10分钟，冷水下锅蒸15分钟。
做这么多次包子这次做得最漂亮最成功，上次做叉烧包都爆开，因为叉烧馅没有冻过，太湿难包成型都爆开。
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