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绿豆饼(2/11)
绿豆蒸制1小时30分钟，可碾成泥
锅中放入黄油待融化，倒入白糖炒化，绿豆碾碎放入锅中翻炒
盛出绿豆馅，揉成20克一个的小球备用
65克面粉在案板上，放入猪肉糅化，呈酥面团
65克面粉加入油、清水，揉匀反复揉搓呈团，盖上碗醒发5分钟
面团醒好，按成四周薄中间厚的饼，包入油酥，挤压让油酥分布均匀，挑破气泡
擀开，折三下，再擀开呈1块钱硬币厚度；叠成长条，光滑面朝下，按压
揪25克一个的剂子，按压剂子，包入分好的绿豆馅
包好的球状，轻轻压一下，放入盘中
盖上装点的花戳，四周扎上小孔
放入180度的烤箱中，烤制12分钟