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西兰花拌面筋(5/6)
准备食材：干面筋、木耳提前泡发好，西蓝花剪成小朵，水面筋撕出来更容易入味 红椒切丝、蒜剁碎、小葱切丁、香菜切段
烧开水，将面筋和木耳焯水焯熟，捞出用凉水冲透
另烧一锅水放入盐和油，放入西蓝花焯至7分熟捞出放凉
小碗中放入小葱和蒜泥，放入盐 烧油，放入花椒和干红椒小火爆香，撇出干椒和花椒，热油洗在小葱和蒜泥上 再放入生抽、米醋、香油和1勺凉白开 放入香菜和鲜红椒搅拌均匀
焯好水的食材放入盆中，浇上调制好的料汁，抓拌均匀就盛盘
酸香可口，清爽又利口的春日小凉菜就好啦