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绝绝子～大猪蹄子(5/5)
大猪蹄子处理干净，焯一下
把小丁香 小茴香 生抽 老抽 冰糖 姜片 葱段 白酒 香叶 放到大盆里 焯好的猪蹄子放进去 进行腌制（冰箱冷藏过夜）期间拿出来翻面
腌好的猪蹄子拿出来 用来腌制的香料挑出来放到料盒里，炖的时候扔汤里（注：腌的汤汁要放锅里用哦！这样炖出来才更美味）
高压锅 炖1小时10分钟 炖的时候再加入适量生抽 老抽进行调色和味道 盐根据自己口味添加
出锅后拿出来凉一下，然后进行真空包装 放冷冻 吃之前化冻 微波炉加热 美味佳肴 好吃到停不下来