绝绝子~大猪蹄子
爱吃猪蹄子的我~必须会自己做
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步骤1/5
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大猪蹄子处理干净,焯一下
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步骤2/5
把小丁香 小茴香 生抽 老抽 冰糖 姜片 葱段 白酒 香叶 放到大盆里 焯好的猪蹄子放进去 进行腌制(冰箱冷藏过夜)期间拿出来翻面
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步骤3/5
腌好的猪蹄子拿出来 用来腌制的香料挑出来放到料盒里,炖的时候扔汤里(注:腌的汤汁要放锅里用哦!这样炖出来才更美味)
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步骤4/5
高压锅 炖1小时10分钟 炖的时候再加入适量生抽 老抽进行调色和味道盐根据自己口味添加
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最后一步
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出锅后拿出来凉一下,然后进行真空包装放冷冻 吃之前化冻 微波炉加热 美味佳肴 好吃到停不下来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-14 · 河北
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