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#春日露营 易享“佳”味 #火腿吐司(6/8)
高筋面粉,蜂蜜,酵母粉,水全部混合,先用慢速搅拌成团,再用中速搅成稍具光滑状的面团。
加入黄油和盐,用慢速搅入,再用中速搅成可拉出呈大片薄膜状的面团。
加入火腿碎,慢速搅匀。(按各自喜欢加点黑胡椒粉)
面团放入容器内并盖上保鲜膜,进行基本发酵约80分钟。
取出面团分割滚圆并盖上保鲜膜,松弛15分钟。整形成圆柱体。
放入吐司膜内进行最后发酵,约50分钟。
面团发酵至模型的九分满,表面铺上洋葱丝,芝士碎,磨菇片,撒上黑胡椒粉。
放入已预热的烤箱中,上火180度,下火190度,烘烤约30分钟,出炉后即刻脱膜。